LAURENT-PERRIER, INNOVATEUR EN CHAMPAGNE
GRAND SIÈCLE ITÉRATION N°26
Recréer l’année parfaite
58% Chardonnay, 42% Pinot Noir, vieillissement de 10 ans
Assemblage des années 2012 (65%), 2008 (25%), 2007 (10%)
Chez Laurent-Perrier, notre conviction est que l’art de l’assemblage peut nous permettre de créer ce que la nature ne nous donnera jamais : l’année parfaite. Grand Siècle se compose de 3 années exceptionnelles choisies pour leur complémentarité parmi les rares millésimes de Laurent-Perrier.
L'assemblage de l'Itération N°26 repose sur majorité de Chardonnay complétée de Pinot Noir provenant de 8 Grands Crus parmi les 319 Crus de la Champagne. Grand Siècle offre un équilibre parfait entre densité, profondeur aromatique et complexité.
CUVÉE ROSÉ
L'expression du Pinot Noir
100% Pinot Noir, base de macération, vieillissement de 5 ans
Depuis 1968, Laurent-Perrier a développé la maîtrise d’un savoir-faire très particulier et rare en Champagne : la macération. Elle permet d’obtenir l’expression la plus riche et la plus subtile du Pinot Noir. Ce vin se caractérise par ses arômes intenses de fruits rouges frais, une grande intensité et beaucoup de fraîcheur.
BLANC DE BLANCS BRUT NATURE
L'expression du Chardonnay
100% Chardonnay, zéro dosage, vieillissement de plus de 8 ans
Grâce à sa parfaite maîtrise de la vinification du Chardonnay, cépage rare et exigeant, Laurent-Perrier offre un champagne 100% Chardonnay sans sucre ajouté. Issu d’une année où la maturité permet une teneur naturelle en sucre suffisante, Blanc de Blancs Brut Nature est un vin d’exception qui se caractérise par sa minéralité, sa fraîcheur et ses notes d’agrumes.
Renseignez-vous auprès de votre caviste.
LA CUVÉE
L'équilibre parfait
+ de 50% de Chardonnay, 30-35% de Pinot Noir, 10-15% de Meunier, vieillissement de 4 ans
Ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet à Laurent-Perrier d’élaborer « La Cuvée », un vin de champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur obtenues après un long vieillissement dans nos caves. Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du style et de la personnalité de Laurent-Perrier. Pureté, fraîcheur et élégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin qui initie à l’esprit de la Maison.
Laurent-Perrier est une Maison familiale indépendante qui s’est construite autour de 4 convictions fortes.
L’assemblage et non le millésime
L’assemblage est le vrai secret qualité de la Champagne. Ainsi, Laurent-Perrier est la seule Maison dont la Cuvée la plus prestigieuse et la plus exigeante, Grand Siècle, n’est pas millésimée mais numérotée. C’est l’assemblage de 3 millésimes exceptionnels pour recréer l’année parfaite.
Un style unique et distinctif : fraîcheur, élégance et pureté
Ces caractéristiques sont présentes dans chacune des Cuvées Laurent-Perrier, toujours marquées par une complexité aromatique, une ampleur et une longueur en bouche exceptionnelles.
Le Chardonnay
Le Chardonnay est le cépage majoritaire dans tous les vins de la Maison, à l’exception de Cuvée Rosé et Alexandra Rosé. Le cépage Chardonnay apporte aux assemblages la fraîcheur, la finesse et l’élégance recherchées et rend le style Laurent-Perrier si distinct des autres Maisons.
L’Expression du Pinot Noir
La macération suivant la vendange permet d’obtenir une aromatique inégalée révélant toute la richesse des meilleurs Crus de Pinot Noir. Cuvée Rosé en est la parfaite illustration.
Laurent-Perrier s’engage à préserver la biodiversité du terroir champenois, en allant au-delà des règles en matière de responsabilité environnementale, en respectant le cahier des charges des certifications Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale.
