LAURENT-PERRIER, INNOVATEUR EN CHAMPAGNE
GRAND SIÈCLE ITÉRATION N°24
Recréer l’année parfaite
55% Chardonnay, 45% Pinot Noir, vieillissement de 12 ans
Assemblage des années 2007, 2006 et 2004
Grand Siècle par Laurent-Perrier est un concept unique qui repose sur l’assemblage et non sur le millésime, pour recréer l’année œnologique parfaite. Assemblage d’une sélection de 3 années exceptionnelles. Assemblage d’une sélection parmi 11 Grands Crus sur les seuls 17 existants en Champagne. Assemblage porté par une majorité de Chardonnay complétée de Pinot Noir. Grand Siècle offre un équilibre parfait entre densité, profondeur aromatique et complexité.
LA CUVÉE
L'équilibre parfait
+ de 50% de Chardonnay, 30-35% de Pinot Noir, 10-15% de Meunier, vieillissement de 4 ans
Ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet à Laurent-Perrier d’élaborer « La Cuvée », un vin de champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur obtenues après un long vieillissement dans nos caves. Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du style et de la personnalité de Laurent-Perrier. Pureté, fraîcheur et élégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin qui initie à l’esprit de la Maison.
BLANC DE BLANCS BRUT NATURE
L'expression du Chardonnay
100% Chardonnay, zéro dosage, vieillissement de plus de 8 ans
Laurent-Perrier a toujours privilégié le Chardonnay comme cépage majoritaire dans l’ensemble de ses Cuvées et a été précurseur de la catégorie Brut Nature dès 1981 avec Ultra Brut. La Maison se devait de porter ce cépage au travers d’une Cuvée : Blanc de Blancs Brut Nature. Ce champagne sans sucre ajouté se caractérise par sa minéralité, sa fraîcheur et ses notes d’agrumes.
Renseignez-vous auprès de votre caviste.
CUVÉE ROSÉ
L'expression du Pinot Noir
100% Pinot Noir, base de macération, vieillissement de 5 ans
Cuvée Rosé est née en 1968 de l’audace et du savoir-faire unique de la Maison Laurent-Perrier. Avec pour exigence la recherche de perfection à toutes les étapes de l’élaboration, Cuvée Rosé est reconnue pour sa constance et sa grande qualité. Ce champagne rosé se caractérise par ses arômes de fruits rouges frais, une grande intensité et beaucoup de fraîcheur.
Laurent-Perrier est une Maison familiale indépendante qui s’est construite autour de 4 convictions fortes.
L’assemblage et non le millésime
L’assemblage est le vrai secret qualité de la Champagne. Ainsi, Laurent-Perrier est la seule Maison dont la Cuvée la plus prestigieuse et la plus exigeante, Grand Siècle, n’est pas millésimée mais numérotée. C’est l’assemblage de 3 millésimes exceptionnels pour recréer l’année parfaite.
Un style unique et distinctif : fraîcheur, élégance et pureté
Ces caractéristiques sont présentes dans chacune des Cuvées de champagne Laurent-Perrier, toujours marquées par une complexité aromatique, une ampleur et une longueur en bouche exceptionnelles.
Le Chardonnay
Le Chardonnay est le cépage majoritaire dans tous les vins de la prestigieuse Maison de champagne rémoise, à l’exception de Cuvée Rosé et Alexandra Rosé. Le cépage Chardonnay apporte aux assemblages la fraîcheur, la finesse et l’élégance recherchées et rend le style Laurent-Perrier si distinct des autres Maisons.
L’innovation est essentielle à la qualité des vins
L’innovation a permis à Laurent-Perrier d’être le premier à créer des Cuvées de rupture, successivement Grand Siècle, Cuvée d’assemblage, Cuvée Rosé, un rosé de macération, Ultra Brut, alors même que la catégorie n’existait pas. Toutes ces Cuvées sont des innovations dans le monde du champagne.
Laurent-Perrier s’engage à préserver la biodiversité du terroir champenois, en allant au-delà des règles en matière de responsabilité environnementale, en respectant le cahier des charges des certifications Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale.
